NAVIDEÑAS

La Navidad es otra de esas épocas típicas de reunión familiar y de comer.
Sus dulces son famosos y recordados todo el año, espero que los probeis todos con medida para poder disfrutar lo más posible.


-Mincepies, pastelitos navideños ingleses
-Mazapán
-Bolitas de Mazapán

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Brownies fáciles

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En la receta de los brownies debemos procurar seguir al pié de la letra la elaboración de este delicioso dulce que se creó accidentalmente y que a lo largo de los años ha tenido un éxito inimaginable a causa de su intenso sabor. Ingredientes para 24 brownies: Mantequilla 150 gramos Chocolate negro 90 gramos Azúcar 300 gramos Harina 150 gramos Extracto de vainilla 1 y 1/2 cucharaditas Levadura en polvo 1 y 1/2 cucharaditas Nueces picadas 150 gramos Huevos 3 unidades  Preparación: Tiempo estimado: 35 minutos Poner el chocolate y la mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derritan. Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos. Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado co
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GALLETITAS DE COCO

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Ingredientes: ● 50 Gr. de coco rallado ● 3 cucharadas de azúcar ● 50 Gr. de crema de leche ● 1 cucharita de esencia de vainilla ● 50 Gr. de harina 0000 ● 1 yema de huevo   Preparación: En un recipiente colocar todos los ingredientes. Unirlos formando un bollo homogéneo (debe quedar una masa suave). Volcar sobre una mesada una base de harina. Colocar la masa sobre la mesada enharinada y estirar con palo de amasar hasta obtener 3 mm de espesor. Recortar con la forma que guste usando: sacabocados, moldes, cuchillo, etc.. Sobre una placa enmantecada colocar las galletitas y cocinar entre 5 y 7 minutos. La temperatura del horno debe ser la máxima. Levantar con espátula y dejar enfriar sobre una superficie plana. Al retirar las galletitas deben verse apenas doradas. Para mantener la frescura guardar en una lata bien cerrada o en bolsa de celofán
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Bombas de Chocolate

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Las bombas son dulces que se hacen a base de una masa de harina que se rellena de diferentes cremas o sabores. Ingredientes: Masa bomba •1 taza de agua •100 gramos de mantequilla •1 taza de harina •1/2 cucharadita de sal •4 huevos grandes Crema de chocolate •2 tazas de leche •1/2 taza de harina •1/2 taza de azúcar •50 gramos de cacao dulce •50 gramos de mantequilla Modo de preparación: Masa bomba 1. Poner el agua en una olla, agregar la mantequilla, colocar el recipiente sobre el fuego hasta que se derrita y el agua hierva. 1. Retirar del fuego y enseguida agregar de golpe la harina junto con la sal. 3. Revolver con cuchara de madera hasta unir bien. 4. Se vuelve a poner el recipiente sobre el fuego mezclando siempre fuertemente hasta que se obtenga una pasta lisa que se separe de las paredes del recipiente. 5. En ese punto se r
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